Duke of Berkshire

Het Berkshire ras is een heel oud varkensras. Het van origine Engelse Berkshire ras is al vanaf de 18e eeuw het meest geroemd om zijn uitmuntende smaak, malsheid en vleeskwaliteit.

De Boerderij

In het Noord-Brabantse land, te midden van de prachtige natuur van Best en aan de rand van het Groene Woud ligt boerderij 'De Walnoot & Wilg' van dierenarts Kees Scheepens en zijn gezin. Op deze boerderij hoeden zij, het Berkshire varkens. Deze dieren worden hier op een ouderwetse, diervriendelijke wijze gehouden. Behalve zeer ruime behuizing met bedden van stro en houtsnippers, een aai over de bol en de gelegenheid om met speciale rivierkeien te spelen krijgen de dieren speciaal, extra lekker voer, bestaande uit een meergranen-melange en lekkere appels.

Het ‘Duke of Berkshire’ concept is volledig gebaseerd op het leveren van het lekkerste varkensvlees met een uitmuntende kwaliteit. De familie Scheepens beschouwd deze missie alleen als geslaagd op het moment dat het product met volledig respect en uiterste zorg voor het dier tot stand is gekomen.

Bezoek aan de Boerderij

Voor een ieder die het leuk vindt om de ‘Dukes’ in hun eigen stal te bewonderen. Kan de familie scheepens in een 1 ½ durende rondleiding alles over deze dieren vertellen, je krijgt ook uitgebreid de kans om de dieren te horen, te zien, te ruiken en natuurlijk te voelen. Is er interesse? dan kan je dat melden bij de Berkshire Butcher. De familie scheepens verheugt zich erop om Berkshire fans te mogen ontvangen!

© Dierenbeeldbank